秋天的红薯又甜又糯，除了蒸着吃、烤着吃，还有种让东说念主上瘾的服法——作念成红薯麻薯。无谓油炸，无谓烤箱，个空气炸锅就能惩处。蒸熟的红薯压成泥，加点牛奶和糯米粉揉成团，分红小剂子，刷油撒芝麻眉山塑料挤出机设备，送进炸锅，高出钟后就能闻到满房子的甜香。出炉的麻薯圆滔滔、黄灿灿的，咬口，外表微微焦脆，里面软糯拉丝，红薯的甜味和牛奶的奶香在嘴里化开，越嚼越香。作念法简便到没门槛，有空气炸锅的定要试试，糯叽叽的鼎沸，谁吃谁知说念。

这说念红薯麻薯的食材简便到都有。红薯1个（约200克，选红心的，甜度），牛奶少许（约10-20毫升），糯米粉适量（约100克，具体看红薯的含水量），食用油少许（刷名义用）眉山塑料挤出机设备，白芝麻适量。不需要非凡加糖，红薯自己的甜味就够了。糯米粉让麻薯软糯Q弹，牛奶增添奶香，芝麻提香增味。

红薯去皮，切成薄片，上锅蒸熟，蒸到筷子能大意戳透即可。蒸好的红薯趁热放入大碗中，用叉子压成泥，压得越概述越好，这么揉出来的面团才光滑。加入少许牛奶，不要次加太多，边加边搅动，让红薯泥变得湿润但不稀。然后小数屡次加入糯米粉，用筷子搅成絮状，再下手揉成光滑的面团。面团要不粘手、不开裂，软硬适中。若是以为干，不错再加点点牛奶；太湿就再加点糯米粉。揉好的面团呈金黄，闻着有红薯的甜香和浅浅的奶香。

把面团分红大小均匀的小剂子眉山塑料挤出机设备，每个约20克。取个小剂子，放在手心里搓成圆球，无谓压扁，保持球形，烤出来可。一皆搓好后，在名义刷层薄油，无谓太多，薄薄层就能让名义酥脆。然后撒上白芝麻，不错多撒点，用手轻轻按压，让芝麻粘牢。芝麻不仅能提香，烤出来的泽也顺眼。

空气炸锅提前预热至160度眉山塑料挤出机设备，把作念好的红薯麻薯放入炸篮，不要堆叠，平铺层。烤12分钟，塑料管材生产线时辰到后拉出炸篮，麻薯还是扩张圈，名义金黄，芝麻带着微微焦香。用手指轻轻按下，能感受到外表的酥脆和里面的回弹。稍稍晾凉，不烫嘴的时刻吃，口感佳。

咬口，外表咔嚓声碎开，酥脆得掉渣，里面软软糯糯的，还能拉出细细的丝。红薯的甜、牛奶的香、糯米的糯，加上芝麻的焦香，几种滋味融在起，甜而不腻。口个，根蒂停不下来。配杯热茶大约牛奶，即是的下昼茶；早上来不足吃早饭，合手几个塞包里，养分又顶饱。放凉之后外表会变软，但里面依然软糯，像在吃红薯糯米糕，别有番风姿。

这说念红薯麻薯有几个小决窍：红薯要选红心的，甜度，颜也顺眼；牛奶不要加太多，不然面团太湿不好成型；糯米粉分次加入，能成团就行；刷油无谓多，薄薄层就能让名义酥脆；烤的时辰字据空气炸锅的火力养息，次不错烤12分钟，看到名义金黄就不错出炉。若是可爱酥脆的口感，不错多烤两分钟，但属目不要烤焦。莫得空气炸锅眉山塑料挤出机设备，不错用烤箱180度烤15分钟，大约用平底锅小火慢煎，不外空气炸锅作念起来耐心。

周末的下昼，孩子写完功课，我蒸上红薯，让他赞理搓圆球、撒芝麻。他小手沾满糯米粉，脸上也蹭了说念白，笑得眼睛弯弯的。麻薯出炉的时刻，他迫不足待地合手了个，烫得直吹气，咬开后看到拉丝的截面，欣忭地喊：“姆妈你看，像蜘蛛网样！”那刻以为，厨房里的辛苦，换来的是比食品甜的陪同。若是你也有空气炸锅，大约思找款简便又的小食，定要试试这个红薯麻薯。糯叽叽的口感，香甜又软糯，作念法简便还失败，碰侥幸，你也会上这个滋味。

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